9 beneficii incredibile pentru sănătatea zincului+diferite tipuri

432.806 Vizualizări

Dr. Michael Murray, N.D. Postat la 23 martie 2023

Postat inițial în februarie 2021/Actualizat martie 2023

‌‌Ce este zincul?

Zincul este un oligomineral critic care se găsește în fiecare celulă din corpul uman. Funcționează în principal ca o componentă în peste 200 de enzime. Enzimele folosesc zinc pentru a construi mulți compuși importanți și componente structurale necesare funcționării corpului uman. Zincul funcționează în mai multe reacții enzimatice decât orice alt mineral.

Majoritatea enzimelor sunt compuse dintr-o proteină împreună cu un mineral esențial și, eventual, o vitamină. O enzimă nu poate funcționa corect dacă îi lipsește mineralul esențial sau vitamina. Dacă nivelurile de zinc sunt scăzute, acesta perturbă practic fiecare sistem al corpului datorită rolului său central în atât de multe enzime. În plus față de rolul său în enzime, zincul este necesar pentru acțiunea corectă a multor hormoni ai corpului, inclusiv insulina, hormonul de creștere și hormonii sexuali precum testosteronul și estrogenul.

Nivelurile adecvate de zinc sunt esențiale pentru o sănătate bună. Efectele benefice ale zincului sunt extinse. Este deosebit de important pentru buna funcționare imună, vindecarea rănilor, funcțiile creierului și senzoriale, funcția sexuală și sănătatea pielii.

Deși deficiența severă de zinc este rară în țările dezvoltate, se crede că mulți indivizi din întreaga lume, inclusiv în Statele Unite, au o deficiență marginală de zinc, în special la populațiile sugari și vârstnici. Deficitul de zinc poate fi cauzat de scăderea aportului și/sau de utilizarea crescută. Studiile dietetice indică faptul că aportul mediu de zinc variază de la doar 47% la 67% din doza dietetică recomandată (ADR). Determinarea deficienței marginale de zinc este complexă,¹ , dar poate fi reflectată printr-o susceptibilitate crescută la depresie, infecție, un simț scăzut al gustului sau mirosului și o serie de afecțiuni minore ale pielii, inclusiv acnee și vindecare slabă a rănilor. Unele alte descoperiri fizice care se corelează adesea cu starea scăzută a zincului includ scăderea capacității de a vedea noaptea sau cu iluminare slabă, creșterea și dezvoltarea afectată la copii, atrofie testiculară, ulcere bucale, o acoperire albă pe limbă și halitoză marcată (respirație urât mirositoare).

‌‌Ce condiţii de sănătate sunt predispuse la deficienţa de zinc?

Scăderea aportului:

Infecții acute/inflamații
Ciroza alcoolică
Alcoolism
Anorexia nervoasă
Arsuri
Post-traumatism
Deficitul de proteine
Dieta vegetariană
Înfometare

Absorbție scăzută:

Alcoolism
Boala celiacă
Pierderea cronică de sânge
Diabetul zaharat
Diaree
Dieta bogată în fibre
Raport alimentar ridicat calciu: zinc
Raportul dietetic ridicat fier: zinc
Boala inflamatorie intestinală
Rezecție intestinală
Boală hepatică
Insuficiență pancreatică

Cerință crescută:

Bătrânețe
Sarcina şi alăptarea
Utilizarea contraceptivelor orale
Creștere și pubertate

‌‌Beneficiile pentru sănătate ale zincului

Zincul joacă un rol imens în sănătatea generală. Importanța sa nu poate fi supraestimată. Suportul științific pentru suplimentarea cu zinc este extrem de bine susținut în literatura medicală. Au existat peste 1.000 de studii dublu-orb, controlate cu placebo, în care suplimentarea cu zinc aduce beneficii multor provocări diferite și restabilește sănătatea.

1. Acnee și alte probleme ale pielii

Zincul este un supliment foarte important pentru a susține structura și sănătatea pielii, părului și unghiilor. Suplimentarea cu zinc s-a dovedit a oferi beneficii considerabile în îmbunătățirea acestor probleme. Întărește unghiile, este esențial pentru creșterea și textura părului și este necesar pentru ca pielea să păstreze hidratarea adecvată (apă) și conținutul de ulei.

Suplimentarea cu zinc este deosebit de utilă atunci când pielea este stresată de acnee, deoarece exercită efecte benefice atât asupra producției de sebum, cât și asupra metabolismului hormonal. Nivelurile scăzute de zinc se găsesc adesea la adolescenți și pot fi un factor de risc predispozant pentru acnee. Mai multe studii dublu-orb au arătat că suplimentarea cu zinc produce rezultate similare cu tetraciclina (un antibiotic) în acneea superficială și rezultate superioare în acneea mai profundă.^2,3 Deși unele persoane din aceste studii au prezentat o îmbunătățire dramatică imediat, cel mai adesea au necesitat 12 săptămâni de suplimente înainte de a obține rezultate bune. Deci, aveți răbdare.

Zincul a demonstrat, de asemenea, beneficii în promovarea vindecării rănilor. Acest efect este foarte important la persoanele cu diabet zaharat, deoarece acestea sunt expuse riscului de vindecare slabă a rănilor și infecții ulterioare. Același lucru este valabil și pentru persoanele predispuse la fierbere și foliculită.

Importanța zincului pentru vindecarea rănilor a fost demonstrată clar într-un studiu dublu-orb la 60 de pacienți cu ulcere diabetice de picior de gradul 3.⁴ Pacienții cărora li s-a administrat 50 mg zinc (sulfat) pe zi au prezentat îmbunătățiri semnificative după 12 săptămâni în vindecarea ulcerului, precum și îmbunătățirea controlului zahărului din sânge, capacitatea antioxidantă totală în sânge, nivelurile de glutation din sânge și scăderea markerilor inflamației. Toate aceste îmbunătățiri au fost rezultatul aparent al restabilirii nivelurilor adecvate de zinc în organism.

2. Sănătatea creierului, calitatea somnului și starea de spirit

Deficitul de zinc produce schimbări profunde în chimia creierului, ducând la depresie și afectarea funcției mentale la om. Deficitul de zinc este una dintre cele mai frecvente deficiențe nutritive la copii și vârstnici. S-a sugerat că este un factor major în dezvoltarea funcției mentale slabe și a memoriei și a dispoziției scăzute la aceste grupe de vârstă. Nu este surprinzător faptul că studiile clinice cu suplimente de zinc au arătat unele efecte benefice în îmbunătățirea atât a dispoziției, cât și a unor aspecte ale funcției mentale atât la copii, cât și la vârstnici.⁵

Deficitul de zinc este, de asemenea, destul de frecvent în unele regiuni ale lumii, de exemplu, Orientul Mijlociu. Într-un studiu efectuat în Iran, aportul alimentar de zinc (a fost semnificativ mai mic în rândul subiecților cu simptome ușoare până la severe de depresie decât la cei fără sau cu simptome depresive minime.⁶

Un alt grup în care deficitul de zinc poate fi un factor de bază în starea de spirit scăzută și funcția creierului sunt persoanele supraponderale sau care se confruntă cu un control slab al zahărului din sânge. Într-un studiu, 50 de subiecți supraponderali au fost repartizați aleatoriu în două grupuri și au primit fie 30 mg zinc (monometionină), fie placebo zilnic timp de 12 săptămâni. Suplimentarea cu zinc a produs scoruri de dispoziție îmbunătățite și un marker biologic al producției de noi celule cerebrale în comparație cu grupul placebo.⁷

Beneficiile zincului în îmbunătățirea stării de spirit pot rezulta din îmbunătățirea calității somnului. Într-un studiu clinic dublu-orb, cele 54 de asistente medicale din unitatea de terapie intensivă (UCI) care au luat 50 mg de zinc (sulfat) o dată la trei zile timp de o lună au înregistrat îmbunătățiri semnificative ale calității somnului. Aceste îmbunătățiri au corespuns creșterii nivelului de zinc din sânge.⁸

3. Răceala comună

Zincul este implicat în aproape fiecare aspect al funcției imune. Zincul a fost denumit zinc drept „gatekeeper” al funcției imune.⁹ S-a demonstrat că suplimentarea cu zinc inversează funcția imună scăzută, în special imunitatea scăzută caracteristică îmbătrânirii.^10,11 Acest efect se poate datora restabilirii nivelurilor sanguine de timulină (un hormon produs de glanda timus). Pe măsură ce oamenii îmbătrânesc, nivelul timulinei și al altor hormoni timus care îmbunătățesc imunitatea este redus. Reducerea acestor hormoni duce la afectarea funcției imune și la un risc crescut de infecție. Prin restabilirea nivelurilor de timulină, suplimentarea cu zinc poate îmbunătăți semnificativ funcția imună. Un alt efect al suplimentării cu zinc observat în studiile efectuate pe vârstnici este că îmbunătățește starea nutrițională generală. Acest efect semnifică importanța zincului în absorbția și utilizarea corespunzătoare a altor nutrienți.

Zincul posedă, de asemenea, o anumită activitate antivirală directă, inclusiv activitate antivirală împotriva mai multor viruși care pot provoca răceala obișnuită. 12 Utilizarea suplimentelor de zinc, în special ca pastile, pare valoroasă în timpul unei răceli. Cu toate acestea, în timp ce unele studii au arătat rezultate excelente, altele nu.¹³ Această inconsecvență se datorează unei formulări ineficiente a pastilelor în studiile negative. Pentru ca zincul să fie eficient, acesta trebuie să fie liber (ionizat) în salivă. Acidul citric pare să-și reducă eficacitatea. Prin urmare, asigurați-vă că utilizați pastile de zinc fără acid citric. De asemenea, este important atunci când utilizați pastile care conțin zinc pentru a ameliora o durere în gât sau răceala obișnuită. Nu mâncați și nu beți citrice sau sucuri 1/2 înainte și după dizolvarea pastilei, deoarece acidul citric va anula efectul zincului.

4. Diabetul și controlul zahărului din sânge

Zincul este implicat în practic toate aspectele metabolismului insulinei: sinteza, secreția și utilizarea. Din păcate, deficiența de zinc este frecventă la pacienții cu diabet zaharat.¹⁴ Și fără suficient zinc, insulina nu funcționează corect. Suplimentarea cu zinc și practic toate celelalte vitamine și minerale solubile în apă sunt esențiale, deoarece persoanele cu diabet elimină de obicei prea mult zinc și alți nutrienți solubili în apă în urină. Mai multe studii au arătat că suplimentarea cu zinc îmbunătățește sensibilitatea la insulină la persoanele cu prediabet sau diabet.¹⁵ După cum sa discutat mai sus, zincul este, de asemenea, important pentru vindecarea corectă a rănilor și funcția imună, ceea ce este esențial în diabet.

4. Funcția sexuală masculină

Zincul este esențial pentru funcția sexuală masculină. Este implicat în metabolismul hormonal, formarea spermei și motilitatea spermei. Deficitul de zinc se caracterizează, printre multe altele, prin scăderea nivelului de testosteron și a numărului de spermatozoizi. Nivelurile de zinc sunt de obicei mult mai mici la bărbații infertili cu număr scăzut de spermatozoizi, ceea ce indică faptul că un statut scăzut de zinc poate contribui la infertilitate. Mai multe studii dublu-orb au arătat că suplimentarea cu zinc poate îmbunătăți numărul de spermatozoizi și motilitatea. Este deosebit de eficient în creșterea numărului de spermatozoizi la bărbații cu niveluri scăzute de testosteron.¹⁶

6. Degenerescența maculară

S-a demonstrat că zincul este benefic în reducerea pierderii vederii în tratarea degenerescenței maculare legate de vârstă (ARMD). Zincul joacă un rol esențial în metabolismul retinei, iar vârstnicii prezintă un risc ridicat de deficit de zinc.¹⁷ În plus față de studiile cu o combinație de nutrienți, s-a demonstrat că zincul singur îmbunătățește ARMD. Rezultatele impresionante ale suplimentării cu zinc au dus la celebrele studii privind bolile oculare legate de vârstă efectuate de Institutul Național de Sănătate (NIH).

7. Sarcina

Nivelurile scăzute de zinc sunt legate de nașteri premature, greutate mică la naștere, întârzierea creșterii și preeclampsie - o afecțiune gravă a sarcinii asociată cu creșteri ale tensiunii arteriale, retenție de lichide și pierderea de proteine în urină. Unele studii privind suplimentarea cu zinc în timpul sarcinii au arătat că grupul suplimentat cu zinc a demonstrat o greutate corporală și o circumferință a capului mai mari decât grupul placebo și mai puține complicații ale sarcinii.¹⁸

8. Sindromul premenstrual

Sindromul premenstrual este un eveniment comun pentru multe femei în timpul anilor lor de reproducere. Factorii nutriționali par a fi un factor de bază. Pentru multe femei, zincul poate fi nutrientul cheie pentru a aduce lucrurile în echilibru, deoarece mai multe studii clinice au arătat beneficii pozitive. De exemplu, într-un studiu dublu-orb pe 60 de femei tinere universitare, cele cărora li s-a administrat 30 mg/zi de zinc au înregistrat îmbunătățiri semnificative ale scorurilor calității vieții, mai ales că au legătură atât cu aspectele fizice (niveluri de energie, calitatea somnului, sensibilitate redusă la sân etc.) cât și psihologice (de exemplu, scoruri de dispoziție) în evaluările calității vieții la femeile tinere cu sindrom premenstrual.^19,20

9. Artrita reumatoidă

Zincul are efecte antioxidante și funcționează în enzima antioxidantă superoxid dismutază (SOD cupru-zinc). Nivelurile de zinc sunt de obicei reduse la pacienții cu artrită reumatoidă și alte afecțiuni inflamatorii. Mai multe studii au folosit suplimente de zinc pentru a restabili nivelurile adecvate de zinc în artrita reumatoidă, unele dintre studii demonstrând îmbunătățiri corespunzătoare ale funcțiilor legate de zinc.²¹ Majoritatea studiilor au utilizat zinc sub formă de sulfat de zinc. Rezultate mai bune ar fi putut fi obținute prin utilizarea unei forme mai absorbabile de zinc.

9 tipuri diferite de zinc

Există multe forme de zinc din care să alegeți. În timp ce multe studii clinice au utilizat sulfat de zinc, această formă nu este la fel de bine absorbită ca alte forme, cum ar fi picolinatul de zinc, acetatul, citratul, bisglicinatul, oxidul sau monometionina sunt toate forme excelente de zinc. Există date care susțin fiecare dintre aceste forme ca fiind foarte bine absorbite și capabile să producă beneficii. Cele mai multe pastile de zinc sunt fabricate cu gluconat de zinc, o formă eficientă pentru această aplicație.

Acetat de zinc - Zincul legat de acidul acetic poate să nu fie la fel de eficient într-o pastilă orală în reducerea simptomelor legate de o răceală obișnuită.²² Absorbția zincului din acetat de zinc este absorbită în mod similar cu citratul de zinc sau gluconatul.
Bisglicinat de zinc - Absorbția zincului legat de bisglicinat este similară cu sulfatul de zinc, dar forma de glicinat poate fi mai bine utilizată.²³
Citrat de zinc — Această formă de zinc este absorbită în mod similar cu gluconatul de zinc.²⁴
Gluconat de zinc — Această formă de zinc s-a dovedit a fi cea mai eficientă în pastilele de zinc pentru reducerea duratei și severității simptomelor legate de răceala obișnuită.¹³ În capsule și tablete, absorbția zincului sub formă de citrat de zinc este similară cu sulfatul de zinc.
Monometionina de zinc sau complexul metionină-sulfat — În studiile la animale, s-a demonstrat că zincul legat de metionină este mai bine absorbit decât sulfatul de zinc.²⁵
Orotat de zinc - Absorbția orotatului de zinc este similară cu sulfatul de zinc, dar pe cale orală absorbția zincului din orotatul de zinc are loc pe o perioadă mai lungă.
Oxid de zinc — Această formă de zinc este absorbită la un nivel mai scăzut decât alte forme atunci când este utilizată ca supliment oral. Oxidul de zinc este adesea utilizat în produse de protecție solară și preparate topice pentru erupții cutanate.
Picolinat de zinc - Acidul picolinic este un compus secretat de pancreas pentru a se lega în mod specific de zinc și pentru a ajuta la transportul acestuia prin mucoasa intestinală. Studiile de absorbție arată că picolinatul de zinc este mai bine absorbit decât citratul de zinc sau gluconatul. Este, în general, considerată ca fiind cea mai bună formă în tratarea deficienței severe de zinc.
Sulfat de zinc - În timp ce multe studii clinice au utilizat sulfat de zinc, această formă nu este la fel de bine absorbită ca unele forme de zinc, în special picolinatul de zinc sau monometionina.

‌ ‌Care este doza uzuală de zinc?

La adulți, intervalul de dozare pentru suplimentarea cu zinc pentru sprijinul general al sănătății și în timpul sarcinii sau alăptării este de 15 până la 20 mg. Pentru copii, intervalul de dozare este de 5 până la 10 mg. Când suplimentarea cu zinc este utilizată pentru a aborda problemele specifice de sănătate, intervalul de dozare pentru bărbați este de 30 până la 45 mg; pentru femei 20 până la 30 mg. Nu este nevoie să depășiți acest nivel de dozare.

În timpul răcelii obișnuite, utilizați pastile care furnizează 15 până la 25 mg de zinc elementar și dizolvați-le în gură la fiecare două ore de veghe după o doză dublă inițială. Continuați până la șapte zile. Deoarece dozele mari de zinc pot afecta funcția imună, evitați un aport zilnic mai mare de 150 mg de zinc mai mult de o săptămână.

‌‌Care sunt posibilele efecte secundare ale suplimentării cu zinc?

Dacă se administrează pe stomacul gol (în special dacă luați sulfat de zinc), suplimentarea cu zinc poate duce la tulburări gastro-intestinale și greață. Aportul prelungit la niveluri mai mari de 150 mg zilnic poate duce la anemie, niveluri reduse de colesterol HDL și scăderea funcției imune.

‌‌Are zincul interacţiuni medicamentoase?

Zincul poate scădea absorbția tetraciclinei și ciprofloxacinei. Luați orice supliment de zinc cu cel puțin 2 ore înainte sau după aceste antibiotice.

Următoarele medicamente cresc pierderea de zinc din organism sau interferează cu absorbția: aspirină; AZT (azidotimidină); captopril; enalapril; estrogeni (contraceptive orale și Premarin®); penicilamină; și clasa tiazidică de diuretice. Suplimentarea poate fi necesară pentru a menține starea de zinc la persoanele care iau aceste medicamente.

Referințe: